Kanaan - das israelisch-palästinensische Kochbuch
Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Bronze 2023
Autor*in: Ben David, Oz; Patrikiou, Elissavet
Jahr: 2023
Sprache: Deutsch
Umfang: 192 S.
Voraussichtlich verfügbar ab: 15.05.2024
- Inhalt:
- Frieden auf dem TellerAusgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Bronze 2023Ein Israeli und ein Palästinenser kochen zusammen im gemeinsamen Restaurant? Eine Drag Queen serviert dort Speisen und Getränke? Ein Bauchtänzer entführt die Gäste in eine andere Welt? All das ist möglich im Restaurant Kanaan in Berlin, Prenzlauer Berg. Während im Nahen Osten die politische Lage stets angespannt bleibt, sehen wir, dass Frieden und Kooperation möglich sind. Die beiden Restaurantbetreiber zeigen, dass Kochen und Essen verbindet, dass die Einflüsse ihrer Küche aus vielen Ländern stammt. Oz Ben David und Jalil Dabit demonstrieren zusammen mit der renommierten Fotografin Elissavet Patrikiou, dass Völkerverständigung eigentlich ganz einfach ist. Bei Hummus und Shakshuka finden Menschen zusammen, die sich sonst vielleicht nicht begegnen würden. Die Autoren erzählen Hintergründe zu den Speisen ihrer Heimat und leben vor, wie viel sie verbindet.
Titelinformationen
Titel: Kanaan - das israelisch-palästinensische Kochbuch
Autor*in: Ben David, Oz; Patrikiou, Elissavet
Verlag: Südwest
ISBN: 9783641311346
Kategorie: Sachmedien & Ratgeber, Hobby & Lifestyle, Kochen & Backen
Dateigröße: 27 MB
Format: ePub
Max. Ausleihdauer: 21 Tage